網(wǎng)上有很多關(guān)于餐飲pos機銷售,酒店餐飲行業(yè)賬務(wù)處理的知識，也有很多人為大家解答關(guān)于餐飲pos機銷售的問題，今天pos機之家(www.shbwcl.net)為大家整理了關(guān)于這方面的知識，讓我們一起來看下吧!
本文目錄一覽：
1、餐飲pos機銷售
餐飲pos機銷售
職能性質(zhì)：
酒店業(yè)和餐飲業(yè)具有生產(chǎn)，銷售、服務(wù)三種職能。
加工菜肴和食品-----具有工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)性質(zhì)，
食品供應(yīng)給消費者----具有商品流通業(yè)商品銷售的性質(zhì)，
提供消費場所、設(shè)施和服務(wù)-----又有服務(wù)業(yè)的性質(zhì)。
部門費用定位：
客房部、餐飲部-----
是直接面對消費者，為消費者提供服務(wù)，稱為前臺部門
其產(chǎn)生的費用通過“銷售費用”科目核算。
（業(yè)務(wù)量小的企業(yè)也可通過“營業(yè)費用”科目核算），
財務(wù)部、采購部、行政部------
不直接面對消費者，統(tǒng)稱為后臺部門，
其產(chǎn)生的費用通過“管理費用”核算。
特色崗位：稽核的職責(zé)劃分
1）負責(zé)審核房賬賬單及餐飲賬單，審核項目包括房間價格、
菜品價格、掛賬單位、協(xié)議折扣、發(fā)票金額等。
當天的點菜單、酒水單應(yīng)與餐飲賬單核對相符。
2）賬單價格折扣必須與規(guī)定相符，并由餐廳經(jīng)理簽字。
3）核查收銀員是否隨意多開發(fā)票，如果多開發(fā)票要追究相關(guān)人責(zé)任。
4）按照收銀結(jié)賬報表，編制營業(yè)收入日報表。
酒店業(yè)特色費用
一、布草費：
客房的床上用品、客用毛巾、浴巾、餐廳桌布、客用口布、椅套等統(tǒng)稱為布草。由于存量達實際用量的二倍，數(shù)額很大。而且洗滌頻繁，容易損耗，約三年左右便要大量更新。計入“周轉(zhuǎn)材料—低耗品”。領(lǐng)用時按一年進行攤消。客房一次性用品，按日用量計入客房成本中。
二、服裝費：
工作服是酒店一項較大的開支。
購進時便能分清領(lǐng)用部門和著裝對象，分別列入有關(guān)部門的費用。
大批量購進時，列入“長期待攤費用”，按一年進行攤消。
借:長期待攤費用—服裝費
貸:銀行存款
借：銷售費用—客房部（服裝費）
銷售費用—餐飲部（服裝費）
管理費用—服裝費
貸：長期待攤費用—服裝費
三、綠化費：
是酒店必不可少的支出，規(guī)模大的酒店擁有大面積的樹木花草場地，
配有專門人員養(yǎng)護，費用較大；
較小的酒店也要購買或租用一定數(shù)量的花卉盆景，開支略小。
按實際支出列入管理費用核算。
四、刷卡費： 刷卡手續(xù)費是酒店業(yè)一個重要開支之一。
越高級的酒店，刷卡率越高，據(jù)統(tǒng)計酒店業(yè)的刷卡費率在3％～4％，
非常高了，“輕輕一刷，100元錢就被拿走了4元，比100元錢存一年的
利息高一倍以上。”
補充：按照目前商業(yè)模式，商戶使用POS機支付的刷卡手續(xù)費，
由發(fā)卡行、收單行、銀聯(lián)三方收費，最新分配比例是：7:2:1分配。
也就是說，如果工行卡到農(nóng)行POS機上刷卡消費，產(chǎn)生10元手續(xù)費收入，
那么工行拿7元，農(nóng)行拿2元，銀聯(lián)賺1元。
酒店業(yè)存貨的特色處理：
主營業(yè)務(wù)成本：不經(jīng)過存貨科目核算，直接進廚房的生鮮
如：比如青菜、雞鴨魚肉蛋蝦、蔥姜蒜等。
原材料：如糧食類、副食類、干貨類、調(diào)料類、燃料類。
批量進行采購，購入后作為存貨辦理入庫驗收手續(xù)，
比如米、面、油、凍品、燃料等。
原材料的分類
原材料的品種規(guī)格繁多，酒店企業(yè)內(nèi)按飲食、商場等經(jīng)濟業(yè)務(wù)的作用不同，可以分以下三類：
①原料及主要材料。
它是指經(jīng)過加工后構(gòu)成產(chǎn)品實體的各種原材料和材料。
如酒店餐飲業(yè)使用的大米、面粉、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品等；
②燃料。
它是指生產(chǎn)加工過程中用來燃燒發(fā)熱以產(chǎn)生熱能的各種物資，如煤炭、焦炭、汽油、柴油、天然氣和煤氣等。
③物料用品。
它是指企業(yè)用于經(jīng)營業(yè)務(wù)、日常維修、勞動保護方面的材料物資、零配件及日常用品、辦公用品、包裝物品等。
周轉(zhuǎn)材料：如維修用品、辦公文具、印刷品，餐具，布草
庫存商品：銷售給消費者的香煙、酒類、飲料、客用一次性用品等。
酒店餐飲業(yè)收入處理：
【例1】榮錦酒店采用預(yù)收制的核算方式，收到總臺交
來庫存現(xiàn)金等有關(guān)結(jié)算單據(jù)，并交來“營業(yè)收入日報表”。
（1）根據(jù)“營業(yè)收入日報表”中“營業(yè)收入”欄的數(shù)額，
做分錄如下：
借：預(yù)收賬款 ——預(yù)收房金 22 500
貸：主營業(yè)務(wù)收入——房金 22 000
——飲料 300
——食品 200
2）信用卡結(jié)算手續(xù)費率為3‰，根據(jù)“營業(yè)收入日報表” 預(yù)收房金欄“本日應(yīng)付”各項目中的數(shù)額以及信用卡簽購單、計匯單回單和進賬單回單，作分錄如下：
借：庫存現(xiàn)金 16 400
貸：預(yù)收賬款 ——預(yù)收房金 16 400
借：銀行存款 3 988
財務(wù)費用 12
貸：預(yù)收賬款 ——預(yù)收房金 4 000
【例2】榮錦酒店采用應(yīng)收制的核算方式，客房營業(yè)情況如下表，收到總臺交來庫存現(xiàn)金等有關(guān)結(jié)算單據(jù)，并交來“營業(yè)收入日報表”。
（1）根據(jù)“營業(yè)收入日報表”中“營業(yè)收入”欄的數(shù)額，做分錄如下：
借：應(yīng)收賬款 36 100
貸：主營業(yè)務(wù)收入——房金 35 100
——飲料 600
——食品 400
（2）根據(jù)“營業(yè)收入日報表”中旅客“結(jié)欠房金”欄的“本日應(yīng)付”各項目中的數(shù)額和進賬單，作分錄如下：
借：庫存現(xiàn)金 31 620
貸：應(yīng)收賬款 31 620
借：銀行存款 6 000
貸：應(yīng)收賬款 6 000
酒店餐飲業(yè)領(lǐng)用材料成本處理：
【例3】榮錦酒店購進新鮮海蝦60千克，每千克購進價為20元，總計1 200元，經(jīng)加工后得凈蝦仁30千克。剝蝦仁過程中產(chǎn)生的蝦頭、蝦皮等下腳料出售給蝦醬制作廠，得款150元。如何計算成本？
凈蝦仁單位成本=（60 X 20-150）/30=35（元/千克）
【例4】火腿一只重5千克，每千克40元，經(jīng)處理得：腳爪和腳圈0.8千克，每千克8元；下方1.4千克，每千克16元；中方1.6千克，每千克52元，求上方的單位成本?
上方單位成本=5 X40-0.8 X8-1.4 X16-1.6 X52/（5-0.8-1.4-1.6）=73.33（元/千克）
【例5】榮錦酒店“原材料”賬戶的月初余額為3 800元，本月購進原材料總額為24 000元，月末根據(jù)盤存表計算倉庫和廚房結(jié)存總額為4 000元。采用實地盤存法計算耗用實務(wù)原材料成本。如何進行賬務(wù)處理？
耗用材料成本=3 800+24 000-4 000=23 800元
借：主營業(yè)務(wù)成本 23 800
貸：原材料 23 800
【例6】榮錦酒店廚房6月30日編制“月末剩余原材料、半成品和代售產(chǎn)成品盤存表”如下。如何進行賬務(wù)處理？
（1）根據(jù)“月末剩余原材料、半成品和代售產(chǎn)成品盤存表”，做會計分錄如下：
借：主營業(yè)務(wù)成本 3 348
貸：原材料 3 348
酒店餐飲業(yè)購入商品處理：
【例7】大龍酒店購進商品一批，價值為100 000元，增值稅為13 000元，以轉(zhuǎn)賬支票支付款項，該批商品的銷售價格為150 000元。采用售價金額法如何進行賬務(wù)處理？
購進時：
借：在途物資 100000
應(yīng)交稅費——應(yīng)交增值稅（進項稅額）13000
貸：銀行存款 113000
驗收入庫時：
借：庫存商品 150 000
貸：在途物資 100 000
商品進銷差價 50 000
【例8】某五星級酒店附設(shè)的零售商品服務(wù)部，6月20日收入情況如下：百貨組12 000元，服裝組34 000元，工藝旅游組26 500元。如何進行賬務(wù)處理？
根據(jù)柜組報送的“商品銷售日報表”等憑證，編制會計分錄如下
借：銀行存款 72 500
貸：主營業(yè)務(wù)收入——商品部收入——百貨組 12 000
——服裝組 34 000
——工藝旅游組26 500
同時，按售價金額注銷庫存商品，編制會計分錄：
借：主營業(yè)務(wù)成本——商品銷售成本 72 500
貸：庫存商品——百貨組 12 000
——服裝組 34 000
——工藝旅游組 26 500
酒店餐飲業(yè)包裝物領(lǐng)用核算：
（1）顧客用于打包飯菜不單獨計價的包裝物，可按期結(jié)轉(zhuǎn)其成本：
借：銷售費用
貸：周轉(zhuǎn)材料——包裝物
（2）隨同飯菜、食品一同出售單獨計價的包裝物，在收到款項時
借：銀行存款
貸：其他業(yè)務(wù)收入
結(jié)轉(zhuǎn)該部分包裝物成本時：
借：其他業(yè)務(wù)成本
貸：周轉(zhuǎn)材料——包裝物
酒店餐飲業(yè)收入來源的形式
想知道電話銷售pos機好做嗎?
這個與個人能力跟POS本身有關(guān)，畢竟質(zhì)量好提gōng便利的銷售，受用戶歡yíng。
1、需要zhè種產(chǎn)品的客戶都是零售商，而且多半這類消費者在選擇pos機的來自時候，多少都不是像一般產(chǎn)品的顧客那樣自己去尋找，而是等待銷售商找上門，所以要銷售的好，首先要和供應(yīng)商建立好的關(guān)系，供應(yīng)商對于哪里有新的門店開裝鄉(xiāng)克室思怕跟張都是比較清晰地，讓供應(yīng)商幫助去推薦。
3、已安裝Pos機的商戶Pos機費率高，那么可以推銷低費率Pos機，這林毛引zhù很得樣也利于Pos機銷售。
4、已安zhuāng了Pos機的商戶如果Pos機的功能少校，可以推銷多功能的Pos機，這樣也是有利于Pos機銷售的。
功能用途
適用于大、中型超市、連鎖店、大賣場、大、中型飯店及一切高水平管理的零售企業(yè)。
具有IC卡血座攻總功能，可shǐ用會員卡和內(nèi)部發(fā)行IC卡及有價證券。
可說話客顯。
可外接包許鐘掃描槍、打印機等多種外設(shè)。
háo并門壓唱食巴具有前、后臺進、xiāo、存配送等大型連鎖超市管理功能。
餐飲做充壞行機困可突沙說括型具有餐飲服務(wù)功能，可外jiē多富置筆地觸月臺廚房打印機、手持點菜機等各種外設(shè)。
可實現(xiàn)無人看管與懷費哪湖從liàng啊號點PCjī遠程通訊，下載資料。
具有以太網(wǎng)通訊功能，通過ADSL寬帶構(gòu)chéng總、分店網(wǎng)絡(luò)即時管理系統(tǒng)。
以上就是關(guān)于餐飲pos機銷售,酒店餐飲行業(yè)賬務(wù)處理的知識，后面我們會繼續(xù)為大家整理關(guān)于餐飲pos機銷售的知識，希望能夠幫助到大家！
